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Per gli amanti dei formaggi e del latte c’è una buona notizia: l’assunzione di prodotti caseari può innescare nell’organismo umano un’azione dimagrante e benefica per il mantenimento dell’equilibrio batterico della flora intestinale.

Uno dei miti più difficili da sfatare in ambito alimentare riguarda la supposta verità che l’assunzione di formaggi faccia in ogni caso male alla salute di tutti, e in particolare dei soggetti ad alto rischio cardiovascolare.

In linea di massima tutti i prodotti caseari, se assunti in moderate quantità (2-3 volte alla settimana) assicurano tanti benefici per il nostro organismo.

Chi non l’ha mai assaporata non sa davvero quel che si perde: la sua consistenza morbida e filamentosa è la sua peculiarità, che la annovera di diritto tra i prodotti italiani più esportati all’estero.

Forse in pochi sapranno che uno dei formaggi simbolo della cultura gastronomica italiana ricopre un posto privilegiato all’interno della famosa dieta mediterranea.

Il latte è un alimento sano e genuino che si presenta nel mercato odierno sotto diverse varianti.