Stick

Tra i prodotti più nuovi, paragonabili a degli snack, gli stick affumicati prendono nome dalla loro forma a bastoncino.

Come le perline, vengono realizzati con pasta filata della scamorza e, dopo la filatura, che ne determina la forma, vengono tenuti nell’affumicatoio per conferirgli il classico aroma e aspetto caratteristico.

Stick

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