Gli stick affumicati sono sfiziosi e gustosi prodotti caseari, la cui forma ricorda uno snack perfetto per un antipasto tra amici.
Esattamente come la scamorza affumicata e le ciliegine affumicate, gli stick affumicati vengono realizzati con pasta filata della scamorza.
Dopo la filatura, che ne determina la forma, vengono tenuti nell’affumicatoio per conferirgli il classico aroma e l’aspetto caratteristico.